[ 天竜いなちく。大変お待たせ致しました。 ] 2019/07/19

2018年産の 天竜いなちく。が売り切れて以来、次の発売についての問い合わせが殺到しておりました。あまりの反響に船頭も地域の人たちもビックリポン( ゚Д゚)

そして5月に幼竹の収穫時期を迎え、鵞流峡の急斜面で老若男女(地域外、県外からの参加者も多数!もちろん地元の小学生も!)が頑張って収穫した竹がついに令和元年産としてお目見えしました。  

せっかくの国産、天竜の水と伊那谷の大自然に育まれた原材料だから、もちろん調味料にもこだわりたい!
化学調味料、保存料、着色料はモチロン無添加。唐辛子も長野県産。
とにかく味と食感にこだわってトライ&エラーを繰り返しました。

こうして完成した令和の天竜いなちく。は 旨味と香り、幼竹の持つほんのりとした甘み、そして 神食感。絶妙な仕上がりとなりました。


そしてパッケージも一新!
商品自体が「店頭に並ぶプレゼンシート」となる様に、手に取って頂くだけで国産メンマや鵞流峡での活動がわかるようになっています。


このブログを読んでくださっている皆さんの中にはきっと、日本の里山里海を守ることに興味を持っている方も多いかと思います。
何か自分にできることはないだろうか?そんな想いで日々を過ごしている方も。

天竜いなちく。を食べることは、
川の上流で広葉樹を育み、川下と海の環境を健全にして、清らかな恵みの雨を降らせ、その水がまた川の流れになって大地を潤す、大きな循環を私たちと一緒に作ってくださっていることになるのです。

そう!「美味しく食べて竹林整備」

食卓の笑顔と自然の美しさが繋がっていることを、是非実感してみて下さいね。


 

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